El engaño y fraude en la comida del mar daña:

¿Cómo te afecta?

Impacto en tu bolsillo

A continuación, comparativo de precios de pescado en supermercados que ejemplifican las sustituciones más comunes:

Fuente: Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), “En la variedad está el sabor.Pescados y mariscos”, 4 de marzo de 2018, disponible en: https://www.gob.mx/profeco/documentos/en-la-variedad-esta-elsabor-pescados-ymariscos?state=published.

Como observamos, es más común el engaño con las especies favoritas de las personas. Es en esos casos que el engaño en ocasiones esconde un posible fraude, ya que se venden especies más baratas por aquellas más cotizada. Casi 60% de la sustitución se dio por un producto de menor valor. Resaltan los casos del mero, robalo y huachinango, los cuales fueron comúnmente sustituidos por tilapia, basa o raya.